Backen

„Mama, warum machst du den Teig nicht einfach über Nacht in den Kühlschrank?” Meine Tochter, damals zwölf, sah mich mit dieser Mischung aus Neugier und … Read more

Das Silvesterfest stand in genau zwei Stunden vor der Tür, und ich hatte es völlig verplant. Ich meine, komplett. Während meine Nachbarin Frau Schuster schon … Read more

Es gab einmal ein kleines, unscheinbares Restaurant in einer Seitenstraße von Heidelberg, das „Goldener Herbst” hieß. Es roch immer nach gebrannten Mandeln und frischem Thymian, … Read more

Ich war an einem Dienstag im November bei unserem Bäcker um die Ecke, um Brötchen zu holen, als Herr Wagner, der sonst immer nur nickt … Read more

„Kann man da nicht einfach mehr Butter rein tun, damit es zarter wird?“ Meine Nichte sah mich über den Rand ihrer Backschüssel hinweg an, die … Read more

Ich hatte Grittibänz jahrelang abgeschrieben. Für mich waren diese Hefeteig-Männchen immer das Backprojekt, das man zwar liebt anzuschauen, aber nie selber in Angriff nimmt – … Read more

Meine Nachbarin Renate sah mich an einem verregneten Dienstagabend durch das Küchenfenster starren, während ich verzweifelt versuchte, einen Pfannkuchenteig zu retten, der eher einer Gummimasse … Read more

Der Weihnachtsmarkt war in genau drei Tagen und ich hatte mich völlig verplant. Ich hatte total vergessen, dass ich zugesagt hatte, für den Stand meiner … Read more

Eigentlich sollte es ein klassischer Nusskuchen werden. Einfach, bodenständig, genau das Richtige für den gemütlichen Sonntagnachmittag. Ich hatte alle Zutaten bereitgestellt, die Schüssel stand parat, … Read more

Ich stand letzten Dienstag in der Obstabteilung unseres Discounters, zwischen den Mandarinenkisten und einem Haufen vergessener Einkaufszettel, als dieser Duft mich traf. Nicht der Duft … Read more