Hausmannskost

Mein Opa hatte Gänsekeulen jahrelang verweigert. „Zu fett, zu aufwendig, zu viel Theater”, murmelte er jedes Jahr, wenn meine Oma Ende Oktober den Bräter herausholte. … Read more

Es gab einmal ein kleines Gasthaus in der Eifel, direkt an einem Feldweg, das ein Schweinefilet im Speckmantel mit Backpflaumen servierte. Es hieß „Zur alten … Read more

Ich stand letzte Woche im Supermarkt, zwischen den Kürbissen und den letzten sonnengelben Maiskolben, als mich dieser Duft traf. Nicht der Duft des Ladens, sondern … Read more

„Schon wieder Schweinefilet?”, fragte mein Mann, als ich am Dienstagabend die Einkaufstüte auf die Küchentheke stellte. Er hatte Recht, irgendwie. In den letzten Jahren war … Read more

Das nächste Familienessen stand an, und ich hatte ehrlich gesagt keinen Plan. Mein Schwiegervater, der sonst eher skeptisch ist, wenn es um „gesundes” Gemüse geht, … Read more

Der Metzger an der Ecke, Herr Wagner, beobachtete mich eines Dienstags, wie ich stirnrunzelnd vor seiner Auslagentheke stand. Ich suchte nach etwas Besonderem für eine … Read more

„Warum machst du eigentlich nicht einfach die Gnocchi aus dem Kürbis, anstatt den Kürbis dazu zu essen?“, fragte meine Schwester letzten Oktober, während ich wie … Read more

Es war 23:15 Uhr an einem verregneten Dienstag im Oktober, und ich hatte einen Heißhunger auf etwas Knuspriges, Käse-Überbackenes – aber absolut nicht die Energie, … Read more

Das Weihnachtsessen war in genau sechs Stunden und ich hatte komplett vergessen, dass ich den traditionellen Preiselbeer-Begleiter mitbringen sollte. Alle anderen würden diese aufwendigen, stundenlang … Read more

Es war eigentlich als unauffälliges Sonntagsessen gedacht, ehrlich. Ich stand in der Küche, das Entenbrustfilet lag schon bereit, der Rotkohl wartete im Topf – und … Read more