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Schneller Kinderpunsch: Bestes Rezept mit Apfel und Orange

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Dieser schnelle Kinderpunsch ist fruchtig, würzig und in unter 15 Minuten fertig. Perfekt für kalte Tage, um sich von innen zu wärmen.

Ingredients

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  • 2 Äpfel (süß-säuerlich, z.B. Elstar oder Braeburn)
  • 2 Orangen (unbehandelt, wenn möglich)
  • 4 Zimtstangen
  • 2–3 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 1 kleines Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 500 ml Wasser
  • 1 Sternanis (optional)
  • 2 Nelken (optional)
  • 1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • Etwas Orangensaft (optional, für mehr Fruchtigkeit)

Instructions

  1. Orangen vorbereiten: Orangen gründlich waschen, mit einem Sparschäler die orange Schale von einer Orange abziehen (möglichst wenig weiße Haut). Beide Orangen halbieren und auspressen (ca. 200-250 ml Saft).
  2. Äpfel vorbereiten: Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Ingwer vorbereiten: Ingwer schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
  4. Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben: Wasser, Orangensaft, Apfelscheiben, Orangenschale, Zimtstangen, Ingwerscheiben, Honig und optionale Gewürze.
  5. Aufkochen und ziehen lassen: Topf auf hohe Stufe stellen, einmal umrühren. Sobald der Punsch zu kochen beginnt, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 5-7 Minuten sanft köcheln lassen (nicht sprudelnd kochen).
  6. Abschmecken und nachsüßen: Nach 5 Minuten probieren und bei Bedarf mit Honig oder Ahornsirup nachsüßen.
  7. Abseihen und servieren: Ein feines Sieb über eine Kanne oder direkt über Tassen stellen, Punsch durchgießen. Heiß in Tassen oder Gläsern servieren, optional mit einer Zimtstange oder Orangenscheibe dekorieren.

Notes

Die Orangenschale nur in den letzten 2-3 Minuten mitkochen, um Bitterkeit zu vermeiden. Den Punsch nicht sprudelnd kochen lassen, sonst gehen Aromen verloren. Für eine vegane Variante Honig durch Ahornsirup ersetzen.

Nutrition

Keywords: Kinderpunsch, Punsch, Apfel, Orange, Zimt, weihnachtlich, schnell, einfach, alkoholfrei

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