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Perfektes Winter-Dessert: Schmelzige Schoko-Bananen Raclette-Pfännchen

Schmelzige Schoko-Bananen Raclette-Pfännchen - featured image
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Ein unwiderstehliches Dessert aus karamellisierten Bananen und geschmolzener Zartbitterschokolade, zubereitet im Raclette-Pfännchen. Schnell, einfach und perfekt für gemütliche Winterabende.

Ingredients

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  • 2 reife Bananen
  • 100 g Zartbitterschokolade (70% Kakao)
  • 2 EL Butter (ca. 30 g)
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 Prise Meersalz
  • 2 EL gehackte Mandeln oder Walnüsse (optional)
  • 1 EL Kokosraspeln (optional)
  • Ein Klecks Sahne oder Vanilleeis (optional)
  • Ein paar frische Minzblätter (optional)

Instructions

  1. Bananen schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Schokolade grob hacken.
  2. In jedes Raclette-Pfännchen einen halben Esslöffel Butter geben. Bananenscheiben gleichmäßig darauf verteilen. Braunen Zucker über die Bananen streuen.
  3. Gehackte Schokolade gleichmäßig über die Bananen verteilen. Eine Prise Meersalz darüberstreuen.
  4. Pfännchen auf den vorgeheizten Raclette-Grill (mittlere Stufe) stellen und 8-10 Minuten grillen, bis die Schokolade geschmolzen und die Bananen weich sind. Einmal vorsichtig umrühren.
  5. Pfännchen vom Grill nehmen. Sofort gehackte Nüsse oder Kokosraspeln darüberstreuen. Mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis und Minzblättern garnieren.
  6. Sofort servieren, solange das Dessert warm und schmelzig ist.

Notes

Für eine vegane Variante Butter durch vegane Margarine oder Kokosöl ersetzen und vegane Schokolade verwenden. Für eine schärfere Note eine Prise Chiliflocken hinzufügen. Die Bananen können vor dem Grillen in Rum oder Amaretto mariniert werden.

Nutrition

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