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Gruselig-leckerer Hexentrank-Punsch

Hexentrank-Punsch - featured image
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Ein magischer, fruchtig-würziger Punsch mit Beerennote und Grusel-Effekt – perfekt für Halloween oder gemütliche Herbstabende mit der Familie.

Ingredients

Scale
  • 1 Liter Wasser (4 Tassen)
  • 2 Beutel schwarzer Tee (z.B. Assam oder Earl Grey)
  • 500 ml Orangensaft (am besten frisch gepresst, 2 Tassen)
  • 200 ml Apfelsaft (naturtrüb, 1 Tasse)
  • 300 g TK-Beerenmischung (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren – 2 Tassen)
  • 2 Handvoll frische oder gefrorene Kirschen (optional, für die ‘Fruchtaugen’)
  • 2 Zimtstangen
  • 4 Nelken
  • 1 Stück Ingwer (daumengroß, in Scheiben)
  • 1 Sternanis
  • 3–4 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
  • Ein paar Minzblätter oder Zitronenmelisse (optional)
  • Trockeneis (optional, nur für Erwachsene unter Aufsicht)

Instructions

  1. Die Basis ansetzen: Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Teebeutel hineingeben und 3-4 Minuten ziehen lassen. Beutel herausnehmen und gut ausdrücken.
  2. Die Früchte und Säfte hinzufügen: Gefrorene Beerenmischung, Orangensaft und Apfelsaft in den Topf geben und gut umrühren.
  3. Die Gewürze einlegen: Zimtstangen, Nelken, Ingwerscheiben und Sternanis in den Topf geben. Wer sie später leichter entfernen möchte, kann sie in einen Teefilter oder ein Mullsäckchen geben.
  4. Köcheln lassen: Hitze reduzieren, sodass der Punsch nur sanft köchelt. 10-12 Minuten ziehen lassen.
  5. Süßen und abschmecken: Topf vom Herd nehmen, Honig oder Ahornsirup einrühren, bis er sich aufgelöst hat. Abschmecken und bei Bedarf nachsüßen.
  6. Den Punsch filtern: Punsch durch ein feines Sieb in eine Kanne oder einen zweiten Topf gießen. Beeren mit einem Löffel leicht ausdrücken, aber nicht zu fest.
  7. Servieren mit Grusel-Effekt: Punsch in Gläser füllen. Kirschen auf Zahnstocher spießen und auf den Glasrand legen. Minzblätter zwischen den Fingern reiben und über den Punsch halten. Optional: Trockeneis vorsichtig hinzufügen.

Notes

Der Punsch ist extrem heiß! Vor dem Trinken 2-3 Minuten abkühlen lassen, besonders für kleine Kinder. Ein Eiswürfel aus gefrorenem Apfelsaft kann helfen, die Temperatur zu senken. Trockeneis nie mit bloßen Händen anfassen und nur in gut belüfteten Räumen verwenden.

Nutrition

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