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Beste Friedhofs-Brownies mit Oreo-Erde und Gummiwürmern: Einfaches Halloween-Rezept

Friedhofs-Brownies Halloween-Rezept - featured image
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Diese schaurig-schönen Friedhofs-Brownies kombinieren saftige Schokoladen-Brownies mit einer knusprigen Oreo-Erde und frechen Gummiwürmern. Ein einfaches, aber beeindruckendes Halloween-Dessert, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert.

Ingredients

Scale
  • 200 g Zartbitterschokolade (70% Kakao)
  • 150 g Butter (gesalzen, in Würfeln)
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier (Größe M, Zimmertemperatur)
  • 100 g Mehl (Type 405)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Packung Oreos (ca. 154 g)
  • 1 Packung grüne oder bunte Gummiwürmer
  • Optional: Fondant-Dekoration (Kürbisse, Spinnen, Totenköpfe)
  • Optional: Puderzucker

Instructions

  1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Eine quadratische Backform (20×20 cm) mit Backpapier auslegen, an zwei Seiten überstehen lassen.
  2. Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gelegentlich umrühren, bis alles glatt ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  3. In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker und Vanilleextrakt mit einem Schneebesen 2-3 Minuten kräftig aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist und Bänder zieht.
  4. Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung zu den Eiern geben und vorsichtig unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  5. Mehl und Salz über den Teig sieben und mit einem Teigschaber oder Holzlöffel unterheben, bis gerade kein Mehl mehr zu sehen ist. Nicht übermixen.
  6. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verstreichen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Der Rand sollte fest sein, die Mitte noch leicht wackeln. Stäbchenprobe: Ein Zahnstocher in der Mitte sollte mit feuchten Krümeln herauskommen.
  8. Die Brownies in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen (ca. 1-2 Stunden).
  9. Währenddessen die Oreos (mit Creme) in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln zerdrücken. Nicht zu fein – etwas Struktur ist erwünscht.
  10. Die abgekühlten Brownies mit dem Backpapier aus der Form heben. Die Oreo-Krümel gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen und leicht andrücken.
  11. Die Gummiwürmer an verschiedenen Stellen in die Oreo-Erde stecken – einige halb versteckt, andere ganz vergraben. Nach Belieben Fondant-Dekorationen hinzufügen.
  12. Optional: Vor dem Servieren etwas Puderzucker durch ein Sieb stäuben für einen Nebel-Effekt.

Notes

Die Brownies am besten am Tag der Zubereitung servieren, damit die Oreo-Erde knusprig bleibt. Für längere Aufbewahrung die Erde separat aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren aufstreuen. Die Gummiwürmer erst kurz vor dem Servieren einstecken, damit sie nicht weich werden.

Nutrition

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